Kaj je prehrambena neofobija?

Kaj je prehrambena neofobija?

Strah ali zavrnitev okusa hrane je znan kot prehranska neofobija. Govorimo o obnašanju, značilnem za stopnjo razvoja otroka. Prehrana neofobija, ki dobesedno pomeni, da se boji okusa neznane hrane, se nanaša na zavrnitev novih živilskih proizvodov.

Delitev obroka z družino ali prijatelji je ponavadi zelo prijetna dejavnost in v večini kultur je osnova številnih praznovanj in drugih svečanosti. To je odlična izkušnja … razen če je v družini nekdo s hrano neofobijo. V tem primeru, obroki so pogosto boleči, kaotični in vključujejo stalna pogajanja.

Eating se pogosto razume kot zelo preprost postopek. Preprosto je dajanje hrane v usta, žvečenje in požiranje. Ampak to ni resničnost. Eating je izjemno zapleten proces, ki je lahko za mnoge ljudi izziv, ki zahteva sodelovanje in usklajevanje številnih telesnih sistemov.

Zakaj se pojavlja prehrambena neofobija?

Ta nepripravljenost za preizkušanje novih živil je značilna za vse vsejedrne živali, med katerimi se lahko tudi sami najdemo. To je prirojena varnostna reakcija na morebitne nevarnosti okolja, v katerem je veliko živil lahko strupeno. Tako je v stiku z novimi živili, da je odnos previden, da se jim izognemo čim več, hkrati pa spodbujamo porabo živil, ki jih že poznamo. Zato je šele po večkratnem okusu, da se sprejmejo kot varna hrana.

Druga hipoteza je bolj povezana z učenjem okusov. Ljudje imajo receptorje za štiri osnovne okuse: slan, grenak, kisel in sladek. Sladki in slani okusi so seveda bolj naklonjeni ljudem od rojstva. Tendenca do slaščic, prisotnih pri novorojenčkih, je na splošno večja pri otrocih kot pri odraslih.

Učenje okusov se začne še pred rojstvom otroka. Tako je nekaj okusov, ki so jih porabili med nosečnostjo, prednostno kmalu po rojstvu, ne pa drugih. Kot nosečnost, je dojenje pravi čas za učenje. Kot je razvidno, nekaj okusov poteka skozi materino mleko. Zato je izpostavljenost okusom na tej stopnji življenja lahko prva lekcija okusa.

Kakšne so značilnosti prehrambene neofobije?

Prehrana neofobija se pojavlja predvsem v dveh kritičnih obdobjih starosti: med odstavitvijo (4-8 mesecev) in med obdobjem neodvisnosti (15-36 mesecev). V prvem primeru obveznica mati in otroka spodbuja neofobijo, ker se otrok zdi zaščiten s strani staršev. Zato je najbolj boleče obdobje približno 15 mesecev, ko otrok začne hoditi.

Ena od značilnosti prehrambene neofobije je, da jo spremljajo negativni predsodki glede okusnosti, torej se domneva, da bodo nova živila imela neprijeten okus.. Zato je pomembno ustvariti pozitivne izkušnje pri testiranju novih izdelkov. V teh primerih imitacija deluje dobro. Na primer, če otrok ugotovi, da starši jedo ta živila po svojih željah, bodo otroci najverjetneje pristali, da jih preizkusijo.

Neodvisnost za nove izdelke je močnejša za živila:

  • Živalskega izvora v primerjavi s tistimi, ki niso živalskega izvora
  • izrastki v nasprotju s kuhanimi
  • Aromatiziran kisel ali grenak v nasprotju s sladkim okusom

Kateri je najboljši način za obravnavo otroka s hrano neofobijo?

Študije kažejo, da imajo starši glede vedenja otrok pomemben vpliv na razvoj otroških preferenc za prehrano. Zato je za spodbujanje razvoja koristne prehrane treba upoštevati, da imajo starši predpogojno idejo o živilih, ki jih ponujajo svojim otrokom. Na primer, omejevalni odnos do okusnih živil jim poveča njihovo prednost, medtem ko ima odnos uvedbe na določena živila pogosto nasprotni učinek.

Prijetne situacije, v katerih otrok delijo izkušnje s starši, ponavadi dajo pozitiven pomen za živila, ki so jedli v tej situaciji, in obratno. To dokazuje pomen odziva staršev na vedenje otroka pri razvoju prehranjevalnih preferenc.

Kljub temu, kar smo pravkar povedali, fobija se ponavadi zmanjša, ko je otrok star pet ali šest let. Na ta način vam lahko pomagajo pri pridobivanju zdravih navad, če vedo, da so vaši otroci, ki se soočajo z novim okusom, potrebujejo potrpljenje za premagovanje nefobije.

Čustva in hrana, kakšna je povezava?

Na primer, ugotovljeno je bilo, da je povezava med čustvi in ​​dieto močnejša pri debelih ljudeh kot pri ljudeh, ki imajo … Preberi več "
Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: